تغذیـــه

تغذیه همان غذایی است که انسان ها و جانوران می خورند تا زنده بمانند. غذا سوخت بدن است و انرژی مورد نیاز آن را فراهم می آورد. بخش های مهم غذا، که بدن آن ها را مصرف می کند، موادغذایی نامیده می شود.

تغذیه ی سالم:

یک رژیم متعادل، تمام غذاهای مورد نیاز بدن را در خود دارد. بنابراین، برای داشتن یک رژیم متعادل، باید مواد غذایی گوناگون را به مقدار  معین مصرف کنیم. اگر رژیم غذایی کسی متعادل نباشد، بیمار می شود. مصرف بیش از حد غذاهای پرانرژی باعث چاقی می شود.

هر سال در حدود 40 میلیون نفر از قحطی می میرند، چون غذای کافی ندارند. بقیه ی افراد بیمار می شوند یا در اثر سوء تغذیه می میرند. این موارد رژیم غذایی بد را نشان می دهد. این افراد در اثر مصرف غذای نامناسب جان خود را از دست می دهند.

انواع نشاسته:

نان و برنج از غذاهای نشاسته دار هستند. این غذاها به بدن انرژی می دهند.

میوه ها و سبزی ها:

فیبر، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین می کنند.

فرآورده های لبنی:

این مواد کلسیم مورد نیاز را در اختیار استخوان ها و دندان ها قرار می دهند.

گوشت، لوبیا و ماهی:

این مواد غذایی، پروتئین مورد نیاز کودکان را برای رشد فراهم می آورند.

کره ی پرچربی، روغن و شکلات:

مقدار زیادی چربی دارند، مصرف زیاد این مواد برای بدن ضرر دارد.

آیا می دانید؟

انرژی غذاها با کالری یا ژول اندازه گیری می شود. هر چه انسان فعال تر باشد، بدن او برای تأمین انرژی به کاری بیش تری نیاز دارد.